1、尿素在飼料中的使用和存在的問題
    牛羊等反芻動物有獨特的消化系統，能充分利用青綠飼料、農副產品等飼料來生產肉、奶畜產品而日益受到畜牧業的重視。但這些非常規飼料資源營養上不平衡，造成我國反芻動物的生產發展緩慢，以粗飼料為主的日糧滿足了家畜的能量需要，但蛋白質需要量不足。目前，普遍采用尿素作為非氮白蛋添加在反芻動物飼料之中，因為反芻家畜瘤胃能產生很強的尿酶，尿素進入后很快地被尿酶水解，產生氨和二氧化碳，氨在瘤胃微生物的作用下生成微生物蛋白而被動物消化吸收。所以，在反芻動物飼養中，大力推廣應用尿素是一條緩解蛋白飼料緊缺價高的有效途徑。
    但是在反芻動物飼料中單純添加尿素卻存在著很大的問題。由于瘤胃內控制尿素分解速度的脲酶活性過高，導致了瘤胃微生物分解尿素的速度比利用速度快4倍，產生的大量氨不能被利用，并通過腸壁進入血液，使血液中酸堿平衡發生變化，神經系統受影響，易造成家畜的氨中毒，嚴重時會死亡，尤其是食入尿素后不能立即飲水，以防止加快尿素分解速度時更易中毒。所以，尿素的利用效率只有60%，遠低于豆餅的90%，較低的利用率和可能的中毒危險等因素都影響了尿素飼料的應用。
2、脲酶抑制劑的作用及應用
    如何降低脲酶活性，控制尿素速度，是避免反芻動物氨中毒和提高尿素利用率的重要措施。脲酶抑制劑是降低脲酶活性的專用物質，可抑制反芻動物瘤胃微生物脲酶活性，減慢氨氮釋放速度，使瘤胃微生物有平衡的氨氮供應，從而提高反芻動物對氨的利用率，避免氨中毒，增加微生物蛋白質的合成量，使反芻動物對氨的利用率提高，在降低日糧中蛋白質水平，節約蛋白質飼料的同時，增加了肉、奶的產量。脲酶抑制劑即降低了飼養成本，又增加了經濟效益，是反芻動物一種理想的飼料添加劑。
    脲酶抑制劑的推廣應用己被列為國家農業部和國家科技部的推廣項目，成為跨世紀新技術的重點工程之一。脲酶抑制劑的開發使用將對我國高效農業提供新的技術保證，對于調整畜牧業產業結構，大力發展草食家畜養殖具有重要意義。
3、脲酶抑制劑——乙酰氧肟酸
    能夠抑制脲酶活性的物質有多種，目前國際飼料工業上使用較多和我國己批準的是乙酰氧肟酸（見農業部1999年第105號公告《允許使用的飼料添加劑品種目錄》及《瘤胃微生物脲酶抑制劑質量標準》）。乙酰氧肟酸（英文Acetohydroxamic acid，縮寫AHA）是由化學合成法制得的白色固體物質，熔點89～92℃，水溶液呈微弱酸性，易吸潮、遇光易變色，易溶于水、乙醇、乙醚等，乙酰氧肟酸脲酶抑制劑飼料添加劑為有機酸化合物，通過毒性試驗證明該產品在家畜體內及牛奶內沒有殘留，對家畜及人體均無毒、無副作用，符合食品和飼料安全要求。
乙酰氧肟酸作為脲酶抑制劑使用量為：
    每天每頭肉牛飼喂脲酶抑制劑50～150mg，或每天日糧干物質含脲酶抑制劑5～25mg；每天每頭奶牛飼喂脲酶抑制劑50～150mg，或每天日糧干物質含脲酶抑制劑5～30mg；每天每只羊飼喂脲酶抑制劑10～50mg，或每天日糧干物質含脲酶抑制劑5～30mg。 乙酰氧肟酸脲酶抑制劑的使用方法： 按照對不同反芻動物的用量，將脲酶抑制劑用載體均勻稀釋，可配制成預混料、濃縮料或混合飼料，然后使用。 脲酰抑制劑易吸潮、遇光易變色，要用密封防潮包裝貯存，貯存有效期為十八個月。
4、乙酰氧肟酸的使用效果
    乙酰氧肟酸脲酶抑制劑在反芻動物飼料中的功用至少有如下幾方面：
⑴控制脲酶活性，提高尿素利用率16.7%，增加瘤胃微生物蛋白質25%：
    若一頭奶牛飼喂150克尿素，在瘤胃內分解放出的氨，67%合成微生物蛋白質，約289克，剩余27.6克進入肝臟合成約49.5克尿素，隨尿排出體外；當用脲酶抑制劑控制脲酶活性時，可使氨的利用率提高16.7%，即多利用25克尿素，多合成72克瘤胃微生物蛋白質，增加25%，使尿液中尿素排泄量從49.5克減少24.5克，降低49.5%。
⑵節約蛋白質飼料，降低飼料成本：
    首先添加尿素可頂替部分價格昂貴的餅粕類蛋白飼料，即節省了蛋白質飼料，又降低飼料成本；即使日糧中不含尿素，使用脲酶抑制劑，同樣具有增加微生物蛋白質合成量，節約蛋白質飼料的效果。
⑶避免氨中毒或氨應激酶：
    牛羊尿素中毒是飼喂含尿素日糧常見現象，單純或直接使用尿素，即不安全也不方便，飼喂尿素后不僅飲水要受到嚴格限制，而且還要禁喂黃豆、黑豆、豆餅、南瓜、刺槐葉、紫穗槐葉、紅三葉等許多飼料，因為這些飼料中都含有脲酶，會進一步加快尿素的分解，而增加牛羊中毒的危險。
⑷增加肉、奶產量：
    在反芻動物飼料中使用脲酶抑制劑，不僅可以提高尿素和飼料的利用率，降低成本，而且由于避免了氨中毒或氨應激，使動物保持生理平衡，健壯生長，從而可以提高牛羊的肉、奶產量。從大量實踐結果得出，可以增加奶牛產奶量15.05%、肉牛增重18.7%，即使在炎熱夏季持續高溫高濕的情況下，仍能使投入產出比達到1：2.7～5.4。
⑸減少環境污染：
    畜禽排出的糞、尿、臭氣和廢水等造成的環境污染，對動物和人類健康構成的危害正在引起人們的極大關注。反芻動物飼料中使用脲酶抑制劑可以使環境污染程度降低51.4%。